Banana split à la glace au chocolat 

Temps de préparation : 40 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
Pour la glace au chocolat:
- 75 g de chocolat noir
- 75 g de chocolat au lait
- 17,5 cl de lait
- 100 g de sucre
- 40 cl de crème liquide

Pour les autres ingrédients :
- 20 cl de crème liquide
- 2 bananes
- 20 cl de sauce au chocolat

Préparation 
Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie
Verser le lait et le sucre dans le chocolat fondu et lisser le mélange avec une spatule
Retirer du bain-marie et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et l'incorporer au chocolat
Faire prendre dans une turbine àglace ou verser dans un récipient adapté, en acier inoxydable de préférence, et placer au congélateur pendant 6 heures
Au bout d'environ 1 heure de congélation, mixer la glace àl'aide du mixeur plongeant, puis la remettre au congélateur
Pour le service, monter la crème liquide en chantilly
Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur
Disposer sur des assiettes ovales les demis-bananes avec des boules de glace au chocolat
Garnir largement de crème fouettée et de sauce au chocolat.