Biscuits tourbillon vanille chocolat 

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (30 Portions) :
Pour la pâte cacao :
- 270 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 30 g de cacao

Pour la pâte vanille :
- 270 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille

Préparation 
Préparation de la pâte cacao
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains
Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte
Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.

Préparation de la pâte vanille
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et travailler la pâte avec les mains
Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte
Filmer la boule de pâte obtenue et réserver au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Prélever des petites boules de pâte de chaque couleur
Les boules ne doivent pas faire plus d'1cm de diamètre
Alterner 8 petites boules de pâtes de couleurs différentes en formant des cercles
Bien coller les 8 boules et aplatir entre les mains en tournant légèrement, pour obtenir un effet "spirale"
Déposer sur un plaque recouverte de papier cuisson
Enfourner 15 minutes.