Cake tyrolien

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à soupe de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 15 cl de lait
- 80 g de noisettes moulues
- 100 g de chocolat noir coupé en pépites

Préparation :
Travailler le beurre en crème.
Ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé, puis battre jusqu'à ce que l'on obtienne une sorte de mousse.

Ajouter les 3 oeufs un à un et bien battre.

Ajouter la farine et la levure préalablement mélangées et tamisées, et mélanger.

Ajouter le lait, les noisettes moulues, le chocolat, mélanger à la spatule.

Verser le mélange dans le moule que l'on aura recouvert de papier cuisson.

Faire cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), enfourner en bas du four.

Surveiller la cuisson, laisser refroidir, démouler et déguster.