Crème au café light 
 
Facile :  

Préparation : 10 min 
Cuisson : 45 min 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 50 cl de lait écrémé
- 10 g d'édulcorant en poudre résistant à la cuisson
- 3 oeufs
- 3 cuillères à café de café soluble

Préparation : 
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire bouillir le lait écrémé et l'édulcorant. Battre les oeufs et verser dessus le lait bouillant. Ajouter le café soluble. Bien délayer.
Verser dans 4 ramequins individuels ou 1 principal. Faire cuire au four au bain-marie durant 45 min.

La crème doit trembloter au milieu.