Feuilleté rapide de dos de cabillaud et saumon fumé

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (3 Portions) :
- 400 g de dos de cabillaud 
- 2 tranches de saumon fumé 
- 230 g de  pâte feuilletée rectangulaire
- 120 g de crème fraîche 
- 2 bonnes poignées de Gruyère râpée ( comté ou emmental)
- 1 pincée de poivre et sel 
- 1 poignée Émincée de feuille de menthe 
- 1 cuillère à soupe de Confiture d orange

Préparation 
Étalez la pâte feuilletée sur un plat allant au four.
Préchauffez votre four thermostat 180°C pendant 5 min
Mettre un peu de crème fraîche sur la pâte , puis Posez votre dos de cabillaud dessus
Saler, poivrer légèrement 
Posez par-dessus le saumon fumé 
Mettre ensuite le gruyère râpé 
Rajoutez une touche de crème fraîche sur la préparation , salez légèrement et mettre une poignée de feuilles de menthe par-dessus .
Recouvrir le tout avec la pâte afin de réaliser un roulé.
Badigeonnez le roulé avec la confiture .