Ghriba au noix de coco

facile

pour 4 personnes 

Cuisson | 25 min 
Préparation | 10 min 

Ingrédients 
500 g de noix de coco râpé
250 g de semoule fine
250 g de sucre semoule
6 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de beurre
2 sachets de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de vanille 
eau de fleurs d'orangers
sucre glace 


Préparation
Travaillez bien les oeufs, le sucre, l'huile et le beurre, puis ajoutez le zeste et noix de coco et la semoule. Mélangez bien le tout.
Mouillez vos mains avec l'eau de fleur d'orangers, faites des petites boules et passez-les au sucre glace.
Disposez les ghribas sur une plaque huilée et farinée puis faites-les cuire dans un four préchauffé à une température moyenne pendant 25 minutes.