Madeleines aux pepites de chocolat 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (25 Portions) :
- 2 gros oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de farine 
- 125 g de beurre fondu
- 70 g de pépites de chocolat
- 10 g de beurre fondu (pour le moule à madeleines)
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de levure ou de bicarbonate de soude

Préparation 
Mélanger les oeufs avec le sucre
Fouetter énergiquement jusqu'à blanchiment
Ajouter la levure avec la farine et le beurre fondu, peu à peu
Incorporer le zeste de citron.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer une plaque à madeleines à l'aide d'un pinceau
Remplir chaque cavité d'une petite cuillerée de pâte puis ajouter dessus quelques pépites de chocolat à votre convenance
Enfourner pendant 10 minutes.
Sortir les madeleines du four
Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.