Potage Brighton (Carottes-Cheddar)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
- 500 g de carottes (épluchées)
- 250 g de pommes de terre (épluchées)
- 65 cl de bouillon de poule
- 25 cl de lait
- 150 g de cheddar (orangé)

Préparation 
Coupez les carottes et pommes de terres en petits dés
Couvrez de bouillon et faites cuire pendant 40 minutes.
Retirez la casserole du feu
Mixez le potage
Ajoutez le lait
Remettez sur le feu.
Une fois le potage réchauffé, ajoutez le cheddar râpé
Faites-le fondre.
Servez bien chaud