Potage Brighton (Carottes-Cheddar) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 500 g de carottes (épluchées) - 250 g de pommes de terre (épluchées) - 65 cl de bouillon de poule - 25 cl de lait - 150 g de cheddar (orangé) Préparation Coupez les carottes et pommes de terres en petits dés Couvrez de bouillon et faites cuire pendant 40 minutes. Retirez la casserole du feu Mixez le potage Ajoutez le lait Remettez sur le feu. Une fois le potage réchauffé, ajoutez le cheddar râpé Faites-le fondre. Servez bien chaud