Roulés Morel feuilletés à la banane 

Temps de préparation : 75 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
- 1 banane
- 60 g de sucre semoule
- 1 pâte feuilletée 
- 1 jaune d'oeuf

Préparation 
Sortez le sucre, une fourchette, un bol et la banane
Écrasez la banane jusqu'à obtention d'une pâte non-homogène
Verser 2/3 de sucre dans ce même récipient et mélangez..
reprenez votre pâte
Versez de façon homogène la banane, laissez un rayon de 4 ou 5 cm tout autour de la pâte, afin d'éviter tout débordement
Roulez un côté jusqu'à la moitié, et l'autre également; jusqu'à former un "parchemin".
Placer ce résultat emballé, 1 h ou + dans le congélateur.
Ce temps écoulé, sortez le "parchemin" du froid et disposez-le sur le plan de travail, et déballez-le...
Coupez des lamelles de 2 cm de façon régulière
Le bout des côtés serviront de test pour la cuisson normalement parfaite
Placez les lamelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Disposez-les par écart de 5 cm et recouvrez-les du jaune d'œuf
Saupoudrez avec le sucre restant.
Enfournez à 200°C (thermostat 6 ou 7) pendant 10 à 15 min.
Servez chaud ou froid

Servez accompagné d'un chocolat chaud en hiver ou d'un jus de fruit en été.