Salade de chou et maquereau fumé 

préparation : 20 min.

Pour 4 personnes

Ingrédients
1/4 de chou
2 maquereaux fumés
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de vinaigre
Poivre du moulin
épices divers.

Préparation
Commencer par préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le poivre du moulin et le mélange d'épices.
Émincer le chou très finement, détailler le maquereau en petits morceaux puis mélanger les deux ingrédients.
Verser la vinaigrette et mélanger la salade.
Déguster avec du pain au noix.