Salade de fruits au cidre

Préparation : 10mn. Pas de cuisson.
Pour 4 personnes.

2 pêches,
3 abricots,
150g de fraises,
150g de framboises,
2 pommes,
50g de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 verre de cidre doux,
50cl de crème fraîche.

1. Pelez les fruits. Retirez les cœurs, les pépins et les noyaux. Equeutez les fraises. Coupez les fruits en minces lamelles.
2. mettez-les dans un saladier. Mélangez-les. Ajoutez les sucres et tournez.
3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le cidre, arrosez les fruits avec cette préparation. Remuez bien le tout et mettez au frais jusqu’au moment
de servir.

Mon conseil :
Préparez cette salade de fruits dans des coupes individuelles et couronnez-les d’une boule de glace.