Sauce au bleu
Pour 4 personnes
Equivalence : 1 yaourt nature
200 g de fromage blanc 0% MG
1 cuillère à café de cerfeuil coupé surgelé
1 cuillère à café de persil coupé surgelé
1 cuillère à café de ciboulette coupée surgelée
40 g de Bleu de Bresse coupé en petits dés
Sel, poivre
Mélanger tous ces ingrédients dans un bol à mixer.
Mixer la préparation.
Saler et poivrer.
Servir bien frais.
Accompagne :
Crudités : tomates, champignons…
Mélange apéritif : bâtonnets de carottes, tronçons de céleri branche, tomates cerises, bouquet de choux-fleurs crus…
Viandes froides : rôti de porc, rosbif, blanc de poulet…