Sauce bulgare
Pour 4 personnes
Equivalence : négligeable
2 yaourts natures
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d’échalote coupée surgelée
1 cuillère à soupe de ciboulette coupée surgelée
Sel, poivre
Mélanger dans le fond du saladier les yaourts et la moutarde.
Rajouter l’échalote, la ciboulette.
Saler et poivrer.
Accompagne :
Crudités : concombres, champignons, céleri rave râpé...
Mélange apéritif : bâtonnets de carottes, tronçons de céleri branche, tomates cerises, bouquet de choux-fleurs crus...