Tarte choco bananes Saint-Valentin

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (6 Portions) :
- 2 pâtes sablées
- 4 bananes
- 2 oeufs
- 10 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation 
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
Séparer les blancs des jaunes
Battre les blancs en neige
Travailler les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger
Incorporer délicatement les blancs en neige
Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte
Déposer des rondelles de bananes sur le fond de la tarte et parsemer du sucre restant
Verser la préparation au chocolat sur la tarte de sorte à recouvrir les rondelles de bananes
Dérouler la seconde pâte feuilletée et y découper, à l'aide d'un emporte-pièces, plusieurs coeurs
Déposer les coeurs sur le centre de la tarte, en les faisant se chevaucher
Enfourner 30 minutes.