Tartiflette exquise aux poireaux 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
- 200 g d'oignon
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de Lardon fumé
- 2 poireaux
- 1 verre de vin blanc
- 1 gros reblochon fermier

Préparation 
Faites revenir les oignons émincés dans un fond d'huile d'olive
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et les ajouter au fur et àmesure
Faire de même pour les poireaux
Versez le verre de vin blanc
Faites chauffer les lardons dans une poêle àpart puis les verser avec le reste
Laisser chauffer (feu moyen) le tout 15 minutes àcouvert en remuant 2/3 fois.
Profitez-en pour faire chauffer votre four à200°c
Gratter le reblochon avec un couteau
Coupez le reblochon en deux dans le sens de la longueur
Versez le contenu de la casserole dans un plat àgratin sans en piquer au passage (vu l'odeur qui se dégage.
c'est une torture)
Deposez les 2 morceau de reblochon face au plat
Faire cuire 20 minutes