Timbale chèvre et céleri 

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients (10 Portions) :
- 1 kg de céleri rave
- 400 g de chèvre bûche
- 40 cl de lait
- 40 cl de crème
- 4 oeufs

Préparation 
Eplucher et râper le céleri.
Blanchir le céleri 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Couper le chèvre en cubes.
Mélanger la crème, les oeufs et le lait.
Mouler le céleri et le chèvre dans 10 ramequins.
Verser l'appareil.
Cuire au four à 150°C thermostat 5) pendant 35 min.
Servir tiède ou froid.