brochettes boeuf poulet et légumes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
- 2 petits filets de boeuf
- 1 escalope de poulet
- 2 tomates 
- 1 petite aubergine
- 1 petite courgette
- huile d'olive
- 1 petit piment
- sel et poivre

Préparation 
Prévoir 1 h de marinade.
Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier l'huile d'olive, le piment haché, le sel et le poivre.
Découper les viandes et légumes en morceaux de façon à en avoir le même nombre sur chaque brochette.
Mettre tous les ingrédients, sauf la tomate, dans la marinade pendant 1 h.
Préparer les brochettes en commençant et en finissant avec un morceau de tomate; il faut donc alterner les légumes et les viandes.
Faire cuire le tout au barbecue de préférence.