La tartiflette gourmande (à la poêle)
      
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (4 Portions) :
- 500 g de reblochon
- 10 cl de crème fraîche
- 4 oignons
- 200 g de lardons (ou allumettes)
- huile d'olive

Préparation 
Émincez les oignons et faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.
Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les pommes de terre.
Lorsque les oignons sont prêts, ajoutez les pommes de terre, augmentez un peu le feu et couvrez
Ajoutez un peu d'huile si vous avez peur que ça colle à la poêle
Mélangez régulièrement.
Enlevez la croûte du fromage et coupez-le en gros dés.
Quand les pommes de terre sont juste cuites (plongez un couteau pointu dedans), ajoutez les lardons ou les allumettes
Bien mélanger.
Une fois que les lardons sont cuits, ajoutez la crème fraîche et le fromage
Mélangez bien le tout en évitant d'écraser les pommes de terre.
Vous pouvez servir.